Your tailor-made ingredients partner

Dal 1951 Di Bartolo è sinonimo di innovazione e qualità, nel campo della produzione di ingredienti per le industrie alimentari. Da sempre attenta e impegnata nella ricerca e sperimentazione di prodotti unici e versatili, l’azienda è oggi un punto di riferimento mondiale nei settori del gelato, bakery, beverage e Confectionery. La vasta gamma di ingredienti […]

Canditi e Paste Candite

I canditi sono prodotti alimentari ottenuti attraverso un processo di conservazione che coinvolge l’immersione di frutta o delle sue scorze in uno sciroppo di zucchero. Questo processo serve a mantenere la freschezza e l’intensità aromatica della frutta senza dover ricorrere a conservanti artificiali, inoltre gli conferisce una consistenza simile a quella di una caramella. Le […]

Granella di Frutta Secca

La granella di frutta secca Di Bartolo è un’aggiunta gustosa e versatile in grado di arricchire una vasta gamma di preparazioni dolci e salate. La qualità degli ingredienti utilizzati da Di Bartolo è fondamentale per la produzione della granella di frutta secca; per questo vengono selezionate le migliori varietà di mandorle, nocciole e pistacchi, garantendo […]

Arancia di Sicilia

Le arance di Sicilia rappresentano un tesoro culinario e nutrizionale che affonda le sue radici nella storia dell’Europa. Originarie dell’Asia, in particolare del sud-est asiatico, questo frutto fu importato in Europa dai marinai portoghesi nel XIV secolo. Tuttavia, la storia delle arance in Europa risale ancora più indietro nel tempo, come suggerito da testi romani […]

Bakery

Da anni, Di Bartolo si è affermata come un punto di riferimento nell’ambito dell’innovazione degli ingredienti e delle soluzioni ingredientistiche per il settore alimentare. Per il mercato del bakery, l’obiettivo primario dell’azienda è creare un’esperienza di gusto straordinaria e inimitabile, che possa trasformare qualsiasi preparazione da forno, sia dolce che salata, in un prodotto unico […]