La Granella di Mandorle Pralinata è realizzata caramellando finemente mandorle di alta qualità con zucchero. Questa granella è perfetta per chi cerca un elemento dolce e croccante per arricchire le preparazioni dolciarie nell’industria alimentare.
La pranilatura è una tecnica culinaria che vanta una lunga storia in molte culture, utilizzata per conferire un sapore dolce e una texture piacevolmente croccante alle mandorle.
Impiegata in ambito professionale come elemento decorativo su dolci o integrato in miscele per gelati e yogurt, la sua versatilità la rende anche un ottimo ingrediente per migliorare texture e sapore di barrette energetiche e granole.
La granella pralinata mantiene i benefici delle mandorle come le fibre, le proteine e i grassi monoinsaturi, che sono essenziali per una dieta equilibrata.
La granella di mandorle pralinata si distingue per la sua immediata capacità di aggiungere un ricco sapore caramellato e una soddisfacente croccantezza alle ricette, rendendola un prodotto ideale per produttori di dolci.
