Confectionery
Con oltre 70 anni di esperienza alle spalle, Di Bartolo è il partner ideale per le aziende che cercano ingredienti personalizzati di alta qualità che soddisfano le numerose richieste di un mercato dinamico, in costante evoluzione. Uno dei punti di forza distintivi dell’azienda è la sua dedizione al settore del confectionery. In questo ambito, Di Bartolo […]
Gelato
Fondamentale è la scelta degli ingredienti da utilizzare. L’obiettivo che l’azienda di Di Bartolo si pone è quello di offrire soluzioni standard e tailor-made al mondo del gelato industriale e del food service. Ingredienti unici dal sapore irresistibile nati da un processo studiato in ogni singolo dettaglio. A partire dall’attenta ricerca delle migliori materie prime […]
Your tailor-made ingredients partner
Dal 1951 Di Bartolo è sinonimo di innovazione e qualità, nel campo della produzione di ingredienti per le industrie alimentari. Da sempre attenta e impegnata nella ricerca e sperimentazione di prodotti unici e versatili, l’azienda è oggi un punto di riferimento mondiale nei settori del gelato, bakery, beverage e Confectionery. La vasta gamma di ingredienti […]
Canditi e Paste Candite
I canditi sono prodotti alimentari ottenuti attraverso un processo di conservazione che coinvolge l’immersione di frutta o delle sue scorze in uno sciroppo di zucchero. Questo processo serve a mantenere la freschezza e l’intensità aromatica della frutta senza dover ricorrere a conservanti artificiali, inoltre gli conferisce una consistenza simile a quella di una caramella. Le […]
Granella di Frutta Secca
La granella di frutta secca Di Bartolo è un’aggiunta gustosa e versatile in grado di arricchire una vasta gamma di preparazioni dolci e salate. La qualità degli ingredienti utilizzati da Di Bartolo è fondamentale per la produzione della granella di frutta secca; per questo vengono selezionate le migliori varietà di mandorle, nocciole e pistacchi, garantendo […]
Bakery
Da anni, Di Bartolo si è affermata come un punto di riferimento nell’ambito dell’innovazione degli ingredienti e delle soluzioni ingredientistiche per il settore alimentare. Per il mercato del bakery, l’obiettivo primario dell’azienda è creare un’esperienza di gusto straordinaria e inimitabile, che possa trasformare qualsiasi preparazione da forno, sia dolce che salata, in un prodotto unico […]
Mercati di Consumo
Di Bartolo rappresenta un unicum a livello nazionale ed internazionale per la produzione di soluzioni ingredientistiche create per i settori del Gelato, del Confectionery, del Beverage e del Bakery. La chiave del successo dell’azienda risiede nella scelta meticolosa di ingredienti di prima qualità e sulla capacità di supportare le aziende nella ricerca e nello sviluppo […]
Qualità – R&D
RICERCA E SVILUPPO Alla base del nostro lavoro c’è l’esperienza e la conoscenza degli ingredienti che vengono trasformati tramite un sapiente processo produttivo volto sempre all’innovazione e alla sperimentazione. Questo ci ha spinto negli anni a strutturare un laboratorio interno di ricerca e sviluppo dotato delle più moderne tecnologie analitiche. Il nostro team lavora costantemente […]
Oli Essenziali
Di Bartolo offre una vasta gamma di oli essenziali estratti da agrumi di Sicilia, tra cui il limone, il pompelmo rosa, l’arancia rossa, il mandarino, il bergamotto, il lime e il cedro. Naturalmente estratti a freddo, possono essere utilizzati per arricchire e personalizzare gelati, sorbetti, semifreddi e granite, aggiungendo un tocco di freschezza e complessità […]
Beverage
La Di Bartolo nasce nel 1951 in Sicilia, distinguendosi fin dall’inizio per l’elevata qualità di materie prime e per l’innovazione nel settore dei semilavorati alimentari. Con oltre 70 anni di esperienza siamo il partner ideale per le aziende che cercano ingredienti di alta qualità personalizzati e adatti a soddisfare le numerose richieste del mercato. Fra […]
Certificazioni
Per Di Bartolo la qualità del prodotto e del servizio offerto sono principi fondamentali e perseguiti a tutti i livelli. Operiamo costantemente per offrire un prodotto che sia: SELEZIONATO, tramite la scelta di fornitori certificati, dai quali acquistiamo solo le migliori materie prime grazie ad una conoscenza del prodotto maturata e consolidata in 70 anni […]
Pasta Anacardio
Originario dell’Amazzonia, l’anacardio è un albero da frutto noto anche con il nome di “no-ce di cajù”. Una volta piantato, l’anacardio richiede cure regolari ed alcuni anni per iniziare a produrre i primi frutti. La parte commestibile di questa pianta è rappresentata dal seme, situato all’interno del caratteristico frutto a forma di goccia. La pasta […]
