Granella di Mandorle Pelate Tostate del Mediterraneo
La Granella di Mandorle Pelate Tostate del Mediterraneo si distingue per essere realizzata con mandorle pelate e successivamente tostate, provenienti dalle coste mediterranee. Questo processo non solo garantisce una consistenza croccante che si integra perfettamente in diverse preparazioni dell’industria alimentare.
Le mandorle pelate e tostate utilizzate in questa granella sono coltivate in ambienti mediterranei noti per le loro condizioni ottimali che favoriscono la crescita di mandorle di elevata qualità. Questa regione è celebrata per il suo approccio sostenibile e innovativo alla coltivazione di mandorle.
Utilizzata prevalentemente in pasticceria e gelateria, questa granella aggiunge un tocco raffinato e una croccantezza ineguagliabile a gelati, mousse e cioccolatini. È anche usata frequentemente per la produzione di prodotti da forno nell’industria alimentare.
Queste mandorle offrono benefici per la salute cardiovascolare grazie ai loro grassi monoinsaturi e alla presenza di antiossidanti. Sono inoltre una fonte di proteine vegetali e aiutano a fornire una sensazione di sazietà.
La pelatura prima della tostatura non solo elimina l’eventuale amarezza della buccia ma migliora anche l’estetica del prodotto finito, rendendo questa granella ideale per applicazioni dove l’aspetto visivo conta almeno quanto quello del gusto.
