Le citron de Sicile est un fruit emblématique de la Sicile, et plus particulièrement de la région de Syracuse, même si on le trouve dans toute la région tout au long de l’année grâce aux conditions climatiques favorables de l’île. Ce fruit se distingue des autres variétés de citron en Italie par certaines particularités uniques.
Di Bartolo s’efforce d’exploiter au maximum tout le potentiel de ce fruit extraordinaire en sélectionnant la meilleure qualité pour créer une gamme extrêmement riche d’ingrédients à base de citron de Sicile.
Parmi ses produits, l’entreprise propose des jus de citron clairs, troubles et congelés, des pâtes et des dés confits, des huiles essentielles, tous conçus pour répondre aux besoins des industries de la glace, des boissons, de la confiserie et de la pâtisserie.
Ce fruit se caractérise par sa forte teneur en jus, ce qui en fait le produit idéal pour une large gamme d’applications, de la cuisine à la cosmétique et même à la médecine. En effet, grâce à sa polyvalence, le citron de Sicile est un précieux ingrédient dans de nombreux secteurs.
Le citron de Sicile est un solide allié de notre bien-être grâce à sa richesse en vitamine C, célèbre pour son rôle dans le renforcement du système immunitaire. Ce fruit est également un puissant antioxydant, tonique et antiseptique, qui aide à lutter contre les ravages causés par les radicaux libres dans l’organisme.
La véritable force de Di Bartolo réside dans son expérience de plus de 70 ans dans le secteur. Elle ne se contente pas de fournir des matières premières de haute qualité, elle est également en mesure d’accompagner ses clients dans la recherche et le développement de nouveaux produits. L’entreprise propose des recettes personnalisées et la standardisation des produits, afin que chaque client puisse exploiter tout le potentiel du citron sicilien dans ses produits.
