Menu
DEPUIS TOUJOURS ENGAGÉS DANS UNE DÉMARCHE D’AMÉLIORATION CONTINUE ET PERMANENTE, NOUS SOMMES CONVAINCUS QUE FAIRE APPEL À DES ORGANISMES DE CERTIFICATION INDÉPENDANTS EST UNE GARANTIE DE QUALITÉ ET AUGMENTE LA VALEUR AJOUTÉE DE NOS PRODUITS, DE NOTRE PROCESSUS DE PRODUCTION ET DE NOS SERVICES.
Garantir la qualité de ses produits et services est un principe fondamental que Di Bartolo applique à tous les niveaux. Nous œuvrons constamment pour offrir des produits : Sélectionnés, en choisissant des fournisseurs triés sur le volet, chez qui nous achetons uniquement les meilleures matières premières grâce à une connaissance du produit acquise et développée en 70 ans d’activité. Contrôlés, tout au long du processus de transformation, dès l’arrivée de la matière première. En nous appuyant sur notre laboratoire interne doté des technologies les plus modernes et en collaborant avec des laboratoires externes agréés, nous analysons les matières premières à leur arrivée, les produits semi-finis au fur et à mesure de leur transformation et le produit fini avant l’expédition. Nous avons investi dans des technologies qui nous aident à surveiller les paramètres de notre processus, afin de garantir le respect des limites et des procédures. Sûrs, en respectant les normes en vigueur et en organisant les processus de production et leur surveillance, de manière à intervenir immédiatement au cas où les paramètres s’écarteraient des limites que nous avons identifiées, en garantissant ainsi la sécurité des consommateurs.
Nous tenons à offrir un service de qualité et accordons donc une place de premier plan à :
La formation du personnel, afin d’augmenter ses connaissances et son expertise grâce à des programmes de formation continue, dispensés par du personnel interne qualifié ou en faisant appel à des consultants externes.
L’efficacité de notre organisation afin d’offrir un service rapide et axé sur la résolution des problèmes, avec pour objectif une croissance continue doublée d’une amélioration constante. Notre recherche incessante d’amélioration de la production s’inscrit dans cette optique, de même que l’automatisation des lignes de transformation et l’amélioration des flux de
Nos créations sont le fruit de notre expérience et de notre parfaite maîtrise des ingrédients, qui sont transformés avec des techniques de production de pointe, dans un souci constant d’innovation et d’expérimentation. Au fil des années, tout cela nous a amenés à mettre en place une solide équipe de recherche et développement, et à nous doter d’un laboratoire interne équipé des technologies analytiques les plus modernes. Notre département R&D travaille constamment pour améliorer la qualité de nos ingrédients, répondre aux demandes en constante évolution de l’industrie agroalimentaire et, surtout, soutenir nos clients dans la recherche et la création du produit le mieux adapté à leurs besoins, en leur offrant des solutions sur mesure qui apportent une plus grande valeur ajoutée à leurs préparations.
Dans notre démarche d’amélioration continue qui nous tient à cœur depuis toujours, nous pensons que faire appel à des organismes de certification indépendants est un gage de qualité de nos produits, de notre processus de production et de nos services offerts en apportent une plus grande valeur ajoutée à nos clients. De plus, nous satisfaisons la demande de nos clients pour des produits qui répondent aux exigences des consommateurs adepte de la religion musulmane ou du judaïsme.
Il s’agit de l’une des normes de sécurité alimentaire reconnues par la GFSI (Global Food Safety Initiative), une initiative internationale, dont le principal objectif est de renforcer et de promouvoir la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Le Consortium de tutelle de l’amande d’Avola a été fondé en 2000 à l’initiative des producteurs, dans le but de structurer la filière en rassemblant producteurs et transformateurs afin de garantir la traçabilité et l’origine du produit pour le consommateur final. C’est dans ce but qu’a été déposée en 2006 la marque collective « Mandorla di Avola » qui, en se conformant à un cahier des charges précis, garantit le contrôle des productions d’amandes d’Avola.
Fondée à Milan au début des années quatre-vingt-dix, Eurokosher fournit la certification casher à des établissements, des centres de production et des producteurs d’aliments et de matières premières en Italie et en Europe. Eurokosher apporte son assistance aux industries alimentaires et à diverses marques dans toute l’Europe pour l’application des normes strictes prescrites par les règles et coutumes alimentaires du judaïsme.
Sedex est une association à but non lucratif qui se consacre à promouvoir la diffusion des principes éthiques tout au long des chaînes d’approvisionnement mondiales. Il s’agit de la plus grande plateforme européenne de collecte et de traitement de données sur le comportement éthique des chaînes d’approvisionnement.
Il garantit la conformité des produits obtenus avec des méthodes biologiques à toutes les étapes de la filière de production, du champ à la table, en conformité avec les normes l’Union européenne (Règlement CE 834/07 et CE 889/08).
Le Consortium de tutelle de la pistache verte de Bronte A.O.P. est né dans le but de défendre, protéger et promouvoir le produit roi de ce terroir, unique en son genre.
Halal Italia est née en juillet 2010 d’une initiative de six professionnels musulmans. Halal Italia est un organisme de certification volontaire pour les produits d’excellence du « made in Italy » conformes aux règles de la loi islamique (halal) dans les secteurs agro-alimentaire, cosmétique, sanitaire, pharmaceutique, financier et des assurances. La promotion de la haute qualité italienne est garantie par la conformité rigoureuse aux normes halal internationales et aux normes européennes régulant les procédés de production objets de la certification.
La certification UTZ est un programme de certification mondial qui établit des normes pour une production agricole responsable et l’approvisionnement en café, cacao et thé. Une agriculture durable pour un futur meilleur.
