Di Bartolo : polyvalent, onctueux et délicieux, l’ingrédient qui révolutionne le concept de pâte d’amande.
L’entreprise se distingue par la production de pâtes personnalisées, idéales pour diverses préparations. La possibilité de personnaliser entièrement ces produits en a fait, depuis plus de 70 ans, la référence mondiale dans les secteurs de la glace, de la pâtisserie, des boissons et de la confiserie.
Les amandiers de la province du Val di Noto constituent à eux seuls le cœur de la riche pâte de lait d’amande Di Bartolo, un ingrédient unique et de grande qualité, onctueux et pur à 100 %, qui représente la solution idéale pour optimiser les processus de production des entreprises et leur conférer des standards de qualité extrêmement élevés.
Les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles extraordinaires de la pâte de lait d’amande de Val di Noto en font l’ingrédient idéal pour la préparation de produits d’origine végétale, tels que les glaces, les smoothies, les yaourts, les crèmes, les boissons, les fromages végétaux et les sorbets, répondant ainsi aux besoins de chaque client et de son marché de référence.
Naturellement dépourvue de sucre et de lactose, la pâte Di Bartolo est en fait un ingrédient conçu pour répondre parfaitement aux besoins d’un marché de plus en plus dynamique, à la recherche constante de produits sains et authentiques.
